絲瓜燉蝦的用料
蝦3只 絲瓜3個
蒜2瓣 木耳適量
水1大碗 鹽適量
生抽適量
絲瓜燉蝦的做法
步驟1
絲瓜削皮洗凈，木耳泡發撕成小朵。
步驟2
蒜和絲瓜切片，蝦切開備用。
步驟3
雞蛋打到碗裏備用。
步驟4
起火，鍋熱後放油，油熱放蒜片。
步驟5
炸出蒜香，放入蝦塊，炒出蝦油。
步驟6
放入木耳和絲瓜翻炒。
步驟7
放壹勺鹽。
步驟8
倒入適量生抽，接著翻炒。
步驟9
加入壹大碗清水進行燉煮。
步驟10
燉5分鐘後絲瓜差不多熟了，倒入攪好的雞蛋。
步驟11
過10秒後雞蛋基本凝固後，翻動雞蛋，待其完全成熟後。出鍋，裝盤。