蒸螃蟹的做法
先用清水把螃蟹洗幾遍；2.用刷子將每只螃蟹洗凈；3.把姜片放在鍋裏的抽屜上；4.將擦洗幹凈的螃蟹放在抽屜上，立即蓋上蓋子；5.大火蒸，燒開後蒸15分鐘；6.15分鐘就熟了。
清蒸蟹制作簡單，營養豐富，味道很好。螃蟹作為壹種美味，自古以來就受到人們的青睞。螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物，B2比肉高5-6倍，比魚高6-10倍，比蛋高2-3倍。B1和磷的含量比普通魚高6-10倍。每65438±000克蟹可食部分含蛋白質65438±07.5克，脂肪2.8克，磷65438±082毫克，鈣65438±026毫克，鐵2.8毫克。蟹殼不僅含有豐富的鈣，還含有蟹紅和蟹黃。