1、水果及幹品:哈密大棗、和田大棗、沙棗、大白杏幹、小杏幹、黑杏幹、陽剛葡萄幹、無籽白、陰柔香、野玫瑰香、馬奶葡萄幹、無花果、杏包子、櫻花、天山烏梅、酸梅、加州梅幹、新疆奶酪等。，還有伊利的。
2.堅果類:椒鹽杏仁、小銀杏、薄皮核桃、椒鹽紙核桃、開心果、山核桃(長壽果)、鮑魚、澳洲堅果、榛子、椒鹽黑豆等。
說到新疆的幹果，首先要說說新疆的氣候。新疆氣候最大的特點是早晚溫差大，日照時間長。這種氣候特征決定了不同地區新疆水果的優良品質，比如果大、水分充足、肉質細嫩、產量高，最重要的是特別甜。另外，新疆的幹果都是果實成熟後采摘曬幹的，這樣保證了幹果的質量，糖分充足，營養豐富，色澤好。