第1種蒸法：將壹整條臘腸冷水上鍋蒸的，時間大約是20分鐘左右。
第2種蒸法：將臘腸先切成片狀，再放在盤子裏，等待水沸騰開後，放入鍋中來蒸的，時間大約10分鐘左右。
第3種蒸法：是用高壓鍋來蒸臘腸的，時間會短了好多，當高壓鍋開始排氣的時候開始算，轉小火大約蒸的時間8分鐘左右就關火。
第4種蒸法：用家庭的普通鍋來蒸，大約是水開沸騰後，時間大約10~15分鐘即可。
第5種蒸法：在煮飯的時候，把蒸架連同碟子和臘腸壹起放進去，飯煮熟之後，臘腸也熟了，時間大約是30分鐘。