金鱒魚可以生吃嗎？金鱒魚可以生吃嗎

1，金鱒魚最好不要生吃。金鱒是虹鱒的壹個品種，屬於淡水魚類，淡水魚可能攜帶的寄生蟲較多。生吃金鱒魚可能會引起身體不適，所以在吃金鱒魚的時候，最好是煮熟煮透了再放心食用。

2.金鱒魚的吃法主要是蒸和燉:先將金鱒魚切塊，用料酒、姜絲、鹽腌制半小時，然後將蔥絲、姜絲和幾片芹菜葉放在炒菜盤上，把魚放上去。然後將水放入蒸鍋，大火燒開後將魚放入蒸鍋，壹般蒸10-15分鐘，蒸好後淋上醬油和醋，在魚上炸上花椒油即可食用。

3.紅燒金鱒魚:金鱒魚洗凈後，在鍋中倒入油，煎至兩面金黃。加入蔥、姜、蒜後，加入生抽、海鮮醬油和少量水，燉10分鐘。出鍋後撒點香菜，很好吃。