2、魷魚絲富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
3、富含蛋白質和人體所需的氨基酸，魷魚絲還含有大量的牛磺酸，高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，可抑制血液中的膽固醇含量，有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
4、所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
5、中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
6、保質期由加工方式決定，壹般是五天左右。