麻辣花甲的做法？
1，買的花甲吐沙，然後洗幾遍。
2、鍋裏放水燒開，把花放進去，基本上壹分鐘左右就全部開了，然後撈出來。
3.取出並沖洗幹凈。
4、少許美人椒切段
5.準備好以上調料，蔥切段，蒜切丁。
6.將油加熱至五成，放入蔥、辣椒、幹海椒、小米辣、姜、蒜翻炒半分鐘。然後加入豆瓣醬小火翻炒壹分鐘。
7、然後加入花殼翻炒，加入美人椒翻炒壹分鐘，加入料酒和糖。
8、放少許生抽，耗油，少許鹽，起鍋。
9.完成