菜肴及功效:清熱解毒食譜、健脾開胃食譜、高血脂食譜、冠心病預防食譜、防癌食譜、口味:鹹鮮可口工藝:蒸香菇莧菜湯制作材料:主料:莧菜(紫)250g、香菇(鮮)100g、調料:香油5g、蔥5g、姜3g、鹽3g、胡椒粉3g。教妳怎麽做香菇莧菜湯，香菇莧菜湯怎麽做才好吃。1.香菇去根後，洗凈沈澱物，用溫水浸泡後放入湯碗中；大蔥洗凈，切段；生姜洗凈切片。2.將香菇放入500ml素湯中，然後加入蔥、姜片、精鹽、胡椒粉、味精，蒸約1小時後取出。3.莧菜用嫩尖洗凈，沸水焯壹下，撈出擠幹。撒在蘑菇湯上，淋上香油。
小貼士-食物:莧菜(紫色):莧菜不宜與甲魚、甲魚同食。