材料
香菇500g，蠔油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1勺，胡椒粉少許，香蔥少許。
工作方法
1.香菇洗凈切片，用開水焯壹下撈出；
2、鍋中放少許橄欖油加熱，放入香菇片翻炒片刻，放入蠔油翻炒均勻；
3.加入適量的水，紅燒，糖和胡椒粉，煮沸。
4.轉中火至收汁，撒上小蔥。
豆腐幹香菇炒肉片
材料
豬裏脊肉，蘑菇，豆腐幹
工作方法
1.將所有食材切片，準備幾顆蒜；
2.將肉片放入小碗中，加入料酒和澱粉蒜，抓至八成熟。取出鍋，待用；
3.將油倒入鍋中，然後將香菇和豆腐幹翻炒壹會兒，再放出來。
4.翻炒壹分鐘，食材基本成熟。加入之前炸好的肉片。再次翻炒，加入壹些調料即可食用。