步驟:
1，選擇未成熟的青芒果
2.將芒果去皮，切成條狀，用適量鹽腌制壹小時，去除芒果的澀味。
3.用冷水洗凈去鹽，芒果片瀝幹水分。
4.加入糖，攪拌均勻
5.可以靜置壹段時間後食用，也可以放入冰箱冷藏壹段時間。
小貼士:
1，芒果要硬的，越硬越好，軟芒果不適合腌制芒果。
2.糖的量根據個人口味添加。
3.芒果可以腌制多久沒有標準。青芒果是壹種神奇的水果。撒糖前後味道不壹樣。加糖拌勻後即可食用，或者怕酸，加糖腌制1-2小時即可享用。