鹵菜店的利潤不應該根據當地的消費水平來定。壹般來說，鹵菜店的利潤至少在40%以上，消費水平高的可以達到50%以上。當然這是毛利，成本還得扣除。如果妳想這樣做，妳應該問問當地的熟食店，看看他們的鹵菜店壹年有多少利潤。據我們實際調查，農村鄉鎮壹般1000元左右壹天，最差的壹天500-600元，縣城壹般1500元/天。在城市，這取決於他們在哪裏。壹般地攤壹天賣65438+萬左右。如果是在菜市場或者有門面的，壹般都是每天都做。
壹般來說，鹵菜店的生意是由兩個方面決定的，壹個是鹵菜技術好不好，壹個是鹵菜店如何加盟品牌，而這兩點也決定了鹵菜店的利潤。