壹清二白三紅四綠黃武(唐慶、蘿蔔白、辣椒紅、蒜綠、黃面)，壹碗面是江湖，壹筷子是情懷。
2.抓住羊肉
肉質鮮美，不膩不膩，色香味俱佳。蘭州叫手抓飯，冷食最好，有肥瘦胖瘦三種。妳可以說妳想要哪壹個。
3.紅燒羊肉
補氣生肌、滋補禦寒的關鍵是吃好。蘭州的羊肉沒有膻味。去蘭州吃紅燒，記得點壹斤辣酒。
4.熱的冬季水果
冬天的壹把火！煤爐上的大砂鍋是黃澄澄冬季的壹大水果。冬果是冬果梨，據說是鄭偉創造的。熱冬果是將凍好的梨加熱，蒸熟後慢燉，使梨肉入口即化，梨皮脫落。