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海石花涼拌做法

方法如下:

所需材料:海石花6朵,紅油2勺,花椒油1勺,生抽壹勺,小紅辣椒3個,鹽適量,醋適量,姜末適量,蒜末適量。

1、新鮮的海石花非常鹹,先將表面大量的鹽抖落幹凈。

2、放入大量水,反復浸泡搓洗,將鹹味盡可能地去除幹凈。

3、把洗幹凈的海石花放在盤子裏。

4、燒開壹鍋水,將處理好的海石花放入開水鍋匯總汆燙壹分鐘。

5、立刻撈出來,燙久了海石花的粘液出來後影響口感。

6、姜蒜末和小紅尖椒放入碗中。

7、加入紅油、生抽、醋、花椒油、鹽,腌制10分鐘左右。

8、將腌制好的料汁淋在海石花上,用筷子拌勻後撒上蔥花。

9、成品。