材料——茄子？1塊，1塊蔬菜十粒面，蒜？1湯匙、1片幹蔥(切碎)、2片姜(切絲)、葡萄籽油？1湯匙，調味料-，素食鹵肉醬3湯匙，清水3湯匙。
工作方法
1.燒熱壹鍋水，加入十粒面粉，煮2分鐘至七成熟。拿起來煮面條水備用。
2.茄子洗凈，用滾刀切件。
3.紅炒鍋加熱葡萄籽油，爆香幹蔥和姜蒜，加入茄子和鹵肉醬翻炒。
4.加入面條和少許開水，小火燉3分鐘左右，直到醬汁變濃。
1.燒熱壹鍋水，加入十粒面粉，煮2分鐘至七成熟。拿起來煮面條水備用。
2.茄子洗凈，用滾刀切件。
3.紅炒鍋加熱葡萄籽油，爆香幹蔥和姜蒜，加入茄子和鹵肉醬翻炒。
4.加入面條和少許開水，小火燉3分鐘左右，直到醬汁變濃。