2.將臘肉和香腸放入沸水中煮熟，然後瀝幹水分，切片。
3.在開水中滴幾滴油，將油菜焯壹下，撈出備用。
4.蘑菇洗凈切片備用。
5.海鮮醬油、雞粉、鮮汁、香油、糖、礦泉水做成調味醬油。
6.將大米放入砂鍋中，加入開水，大火煮開。水量和平時做飯壹樣。等鍋裏的水幹了，轉小火。
7.打開蓋子，鋪上培根香腸和蘑菇片。
8.邊上倒色拉油，蓋上鍋蓋燜5分鐘，就可以吃到好吃的鍋巴了。
9.關火，小火燉8分鐘。加入蔬菜，淋上調味醬油，拌勻。