大象貽貝生魚片
成分:大象貽貝
調料:檸檬片、芥末、醬油。
第壹步:準備壹個碗，將開水倒入碗中，將貽貝焯至去皮。
第二步:將去皮的貽貝放入冰水中攪拌，然後加入檸檬片，使其更加酥脆。
第三步:準備壹把生魚片刀(如果沒有生魚片刀，可以選擇更鋒利的刀)，先把殼拿出來，再把內臟拿出來(內臟也可以用來煲湯，粥也很好吃)。
第四步:在貽貝中間切壹刀，用刷子清洗幹凈，去除雜質。
第五步:用四個手指按住鼻子，順著紋路壹點壹點切成薄片。
第六步:切好後放在盤子裏，配上壽司醬油和芥末。吃起來鮮甜酥脆，非常好吃！！