壹、豬血的禁忌：
1.豬血與黃豆、地黃相克：會引起消化不良。
2.豬血與海帶相克：會導致便秘。
3.豬血與何首烏相克：會引起身體不適。
4.忌與茱萸同食。
5.不宜與菱、杏仁同食。
二、豬血適宜人群：
1.適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人食用;
2.適宜血虛頭風眩暈者食用;
3.適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用;
三、豬血不適宜人群：
1.高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者/應少食;
2.凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。