做湯圓的時候，湯圓和酒釀沒有嚴格的先後順序，但是會有細微的口感差異。如果先放酒，圓子會更鮮美，足夠醇厚；如果妳先放入圓子，酒的味道會更淡。不管是哪壹種，妳在做酒，釀餃子的時候，壹定要加足水。
料酒包餃子的註意事項
孕婦不能吃土豆泥。因為吃醪糟可以促進血液循環，可能會引起先兆流產。而且醪液中含有酒精，所以可能會影響胎兒周圍神經的發育，造成胎兒畸形。
需要註意的是，這種醪糟吃多了可能會刺激胃黏膜，不利於女性健康，建議不要食用過多。另外，醪糟含有壹定量的酒精和大量的糖分，吃多了可能會導致血糖升高，所以不建議糖尿病人食用。
參考以上內容？百度百科-發酵真理子