調料:油(1湯匙)、海天鐵強化金標醬油(1湯匙)、郫縣豆瓣醬(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、糖(1/2湯匙)。
1，燒開半鍋水，先放入花椒、八角、桂皮、陳皮、蔥、姜燒開，再放入五花肉，中火煮20分鐘。
2.將五花肉撈起，瀝幹水分放涼，然後切成薄片。
3.青椒去蒂去籽洗凈，切塊。
4.燒熱1湯匙油，爆香姜片，加入2湯匙郫縣豆瓣醬翻炒，再倒入五花肉翻炒2分鐘。
5、翻炒至五花肉出油呈金黃色，加入青椒塊翻炒1分鐘。
6.加入1/3湯匙雞粉、1湯匙海天鐵強化金標醬油和1/2湯匙白糖調味，即可食用。