根據360百科顯示的信息得知，幹冰機是利用極低溫的幹冰顆粒，在壓縮空氣作用下，噴射向被處理物件，使其表面汙垢急劇冷凍到脆化及爆裂，當幹冰粒鉆進汙垢的裂縫後，隨即汽化，其體積瞬間膨脹近600倍，從而把汙垢帶離物體表面。出冰量是指幹冰機每單位時間內生成的幹冰的重量。
例如，如果壹個幹冰機每小時能夠生成100千克的幹冰，那麽它的出冰量就是100千克/小時。需要註意的是，不同型號和規格的幹冰機其出冰量可能會有所差異。壹些大型工業級別的幹冰機甚至可以每小時產生數噸甚至更多的幹冰。