生產步驟:
1.將鮮奶油和細砂糖倒入小鍋中,剖開香草莢,刮出香草籽,壹起放入鍋中。當火接近沸騰時,關火,蓋上鍋蓋,燉壹會兒。
2、奶油芝士保溫水,分次加入蛋黃,攪拌均勻。
3.吉利丁片用冷水浸泡後,擠出水分,放入稍涼的牛奶和香草液中,攪拌均勻。
4.將攪拌均勻的液體慢慢倒入芝士糊中,攪拌均勻,過篩兩次。
5.倒入布丁杯中,杯身無蓋用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏壹夜。
6.表面澆點楓糖漿就可以吃了。