黃瓜芹菜檸檬水煮水的話需要30分鐘到40分鐘，芹菜黃瓜檸檬煮水的功效主要是保護肌膚、消除並促進細胞再生。芹菜、黃瓜、檸檬是藥食同源的食品，黃瓜還有清熱、補水、解毒的功效，還有滑腸、鎮痛的功效。
黃瓜中所含的黃瓜酸還可以促進人體新陳代謝，消除富含毒素的維生素。芹菜黃瓜檸檬煮水可以美白皮膚，抑制黑色素的形成。經常飲用對高血壓和心肌梗死非常有益。
黃瓜檸檬水的功能能下降膽固醇，黃瓜含維生素C相當高，具有非常保護牙齒健康、還會非常好的避免動脈硬化、清除自由基和防癌、和保護細胞、解毒、保肝和降低免疫力的後果。檸檬還特別富含維生素C，還會夠維持人體內各種組織和細胞的生成等。