佐料
豬肉
350克
鹽
適量的
發酵大豆
辣椒
玉米澱粉
淡醬油
青蔥
步驟
1.豆豉洗凈，用胡椒粉剁碎，留壹個胡椒粉切成圈狀裝飾。
將洋蔥切成顆粒狀
3.豬肉切片，加入生粉，糖和醬油。
混合均勻
5.加入剁碎的豆豉和胡椒。
6.攪拌均勻，用辣椒圈裝飾。
7.放入蒸籠蒸10分鐘。蓋子打開後，加入洋蔥。
技巧
排骨醬可以用來代替剁碎的豆豉。其實做菜是萬能的，不求專壹。