五得利面粉星級是代表面粉的品質有區別，星級越高，面粉的品質越細膩，吸水性也更好，它最高等級是9星，星級越低，面粉的品質會相對粗糙壹些，但它們在用途上面是沒有區別的。如果想要細分壹下它們的用途，那麽五得利面粉六星做餛飩皮、餃子皮最佳，七星做包子、饅頭、煎餅等很不錯。本人用過五得利三種面粉，分別是；五得利三星富強粉，五得利五星特精粉，五得利6星超精粉，這三種面粉相較於其它品牌同價位的面粉來說優勢比較明顯。