回答:
滑蛋羊肉鍋是壹道菜。主要原料有羊肉片、雞蛋、香菇等。
材料
材料:羊肉片300g，雞蛋2個，香菇2個，洋蔥半個，杏鮑菇1個，洋蔥1個，大蒜10個，香菜1個。
調料:？1小勺醬油，1小勺糖，1小勺蠔油，少許白胡椒粉，少許酒。
工作方法
1、洋蔥、香菇、杏鮑菇切條。
2.將蘑菇和杏鮑菇放入幹鍋中至棕色，然後加入洋蔥、少許色拉油和大蒜翻炒。？
3、加入醬油、糖、蠔油調味，加入少許水，等水燒開，移入砂鍋備用。
4.將羊肉放入幹鍋翻炒，放入蔥白和少許酒，變色後關火，放入蔥白，倒入砂鍋。
5、在砂鍋中加入少許醬油，倒入蛋液和白胡椒粉，蓋上鍋蓋煮，最後放入香菜。