1，牛肉丸，生菜，蒜酥，鹽，芹菜。
2、牛肉丸和生萊洗幹凈，生萊可以換成西萊，壹樣好吃；除去芹菜的葉子，切丁，切碎芳香的香草。
3.鍋中放入適量的水，將牛肉丸和冷水壹起煮開；水燒開2分鐘左右，牛肉丸就熟透了。
4.放壹點油，然後加入蔬菜。蔬菜變色後，就可以關火了。炒的時間不要太長，菜的味道會更好。
5、關火後放適量鹽和雞精，根據自己口味放。
6、然後加入芹菜和香菜，還有蒜蓉酥，牛肉丸湯壹定要放蒜蓉酥和芹菜，不放芹菜，至少放香菜，提升口感，如果這些小食材不放，口感差別很大，可以根據自己的口味調整。