主料:有機大米(適量)龍蝦頭(適量)
流程:大米提前淘洗浸泡。水燒開後放入米飯，攪拌均勻防止粘鍋，然後關小火慢燉。粥房姜、蔥洗凈切段備用。把剩下的龍蝦頭清理幹凈，壹定要把龍蝦頭裏面的臟東西和鰓撿起來。清洗幹凈，剁碎。另起鍋燒開水，放入龍蝦的頭、尾、殼、前部，用泡沫焯水。焯水後，撈出。我已經煮了30分鐘的粥了。這時候放入龍蝦頭，燒開攪拌均勻，再次小火慢燉。大約20分鐘後，小龍蝦的香味已經漸漸融入粥中。加入壹勺鹽，壹勺花椒面，壹勺味精(這個不放)拌勻。2分鐘後加入姜片，開大火，讓粥煮開。*最後撒上小蔥，壹鍋香噴噴的龍蝦粥就做好了！舀壹碗，真好吃！