陽澄湖八只大閘蟹
佐料
壹點鹽和兩個洋蔥。
生姜4片，黃酒少許。
醋
煮陽澄湖大閘蟹的步驟
1.陽澄湖大閘蟹稍微洗壹下，放入鍋中冷水(不允許熱水)，蟹基本過不去。水中加入鹽粒、姜片、整根蔥和少許黃酒。
2.大火燒開水後，中火用15分鐘。此時，陽澄湖大閘蟹已經變成了誘人的橙色。
3.吃的時候把鎮江老陳醋、熟醬油、姜絲、白糖混合作為調料，蘸著吃。(也可以不加調料吃。)品嘗陽澄湖大閘蟹的美味，鮮、甜、凈、膩。
技巧
金秋十月，祖國六十華誕，中秋節又要到了，還有八天假期。嘿嘿，我該怎麽辦？當然是團團圓圓，賞花賞月，賞秋香！滿月吃什麽菜最合適？當然是最不能錯過的陽澄湖大閘蟹啦！