2.豆豉常入藥，因炮制不同，功效也不同。壹起準備的青蒿和桑葉藥性偏寒；由藿香、佩蘭、紫蘇葉、麻黃制成，藥性更溫；不使用其他同系統藥物者，穿透力較弱，需依靠麻黃、紫蘇葉發揮作用；
3.豆豉含有高含量的豆激酶，能溶解血栓；
4.豆豉含有多種營養成分，可以改善腸胃菌群。常吃豆豉還能幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、緩解疼痛、預防癌癥、提高肝臟解毒功能(包括酒精中毒)；
5.豆豉還可以解毒各種藥物和吃毒，吃豆豉對人體毒素的解毒有壹定的作用。