雞翅、蔥、姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、烤肉醬、辣椒粉。
烤雞翅
烤雞翅
上述原料適量。
練習:
1.雞翅清洗幹凈，剩余的雞毛處理掉，用刀在上面劃幾道線；
2.雞翅用蔥、姜、白胡椒、生抽、老抽、料酒腌制2小時(放入冰櫃)；鹽和醬油的量要稍微控制壹下，鹽要少壹點，因為烤肉醬要晚點加。過度吸煙會使顏色變黑。)
3.腌制好後取出放在燒烤架上200度烤十分鐘。烤箱底部要蓋壹層錫紙，防止油滴落在烤箱底部；
4.十分鐘後翻面，再烤五分鐘:
5.這時候拿出來，塗上烤肉醬。因為烤肉醬裏有蜂蜜，所以不需要塗蜂蜜。
6.再次放入烤箱中間十分鐘。