果蔬脆片幹有營養嗎？

營養豐富的果蔬，經過幹燥脫水後，雖然在加工過程中會有壹些營養成分的損失，但仍含有大量的膳食纖維、礦物質、抗氧化劑、維生素等營養成分。

蔬菜、幹果和蔬菜片

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的總稱，是以水果和蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水而制成的各種果蔬脆片。

果蔬脆片口感酥脆，風味各異，健康，老少皆宜，保留了新鮮果蔬的純天然色澤、營養和風味，具有低脂肪、低熱量、高纖維素的特點。

果蔬脆片的質量直接影響市場銷售。低含油量、無化學添加劑的產品會逐漸成為主流。過去市場上壹些含油量明顯較高的產品和含有抗氧化劑的產品會逐漸被取代。