2、肉餡牛肉、豬肉都可以，註意不要太肥，肥瘦不壹；
3、加番茄醬可以得到更好的色澤，請選擇錫罐裝的大品牌番茄醬這樣質量有保證；
4.制作肉醬時，最好使用廣口不銹鋼煮鍋或開放式砂鍋，這樣加熱更均勻，燉久了口感更好；
5.我個人比較喜歡吃螺旋形的意大利面和寬的意大利面，這樣意大利面可以更好的裹上醬料。煮意大利面時加壹勺鹽和少許色拉油，可以使意大利面煮後更有活力；
6.吃的時候在意大利面上撒壹些切碎的歐芹和芝士粉。