幹魚蒸熟需要多長時間？

魚幹15~20分鐘就可以熟了。魚幹在制作過程中經過了脫水處理，使其質地相對幹燥，水分含量較低。所以蒸的時候，魚幹更容易受熱均勻，不需要太長時間就能煮熟。其次，蒸是壹種通過蒸汽將熱量傳遞給食物的烹飪方法。在蒸的過程中，水蒸氣可以滲透到魚幹中，使其逐漸變軟成熟。由於魚幹本身比較幹燥，水蒸氣更容易滲透到魚幹中，加速其成熟。最後，蒸的時間也和魚幹的大小、粗細有關。壹般來說，魚幹1.5 ~ 20分鐘就可以煮熟，而較小的魚幹或較薄的魚幹，蒸的時間會相對較短。對於較大或較厚的魚幹，需要適當延長清蒸時間，以保證魚幹能夠完全煮熟。