介紹幾種好吃的梭魚做法:
1，梭魚橙。這道菜的做法是把魚殺了，去骨，肚皮向兩邊展開，腌制幾個小時，定型，裹上脆皮粉，放油裏炸至魚呈金黃色，整齊裝盤。橙醬裝在橙子做成的容器裏，展開的魚就像鳥兒展翅，精致而美麗。吃的時候澆上橘醬，吃起來酸甜可口，香脆無比。
2、梭魚。做法:將梭魚洗凈，去頭去尾，留中段，將生粉蘸入鍋中煎5分鐘左右。加入蔥花、蔥末、蒜末、胡椒粉翻炒梭魚，調好味，炒勻。