1、冷凍保鮮:將新鮮百合洗凈，焯兩分鐘，然後撈出百合用冷水沖洗，瀝幹水分，最後裝入保鮮袋，放入冷凍室。
2.土壤保存:新鮮百合可以在土壤中保存壹個月左右。需要吃的時候清理幹凈。
3、地窖保鮮:將新鮮百合放入地窖，如果溫度適宜，保存壹個季度。