工具/材料:中筋面粉200g，雞蛋3個，白菜1/4顆，紅薯粉條80g，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，十三香1湯匙，鹽2g，清水適量，鍋、筷子適量，食用油適量，開水適量。
1，準備好所需食材。
2.水燒開後，放入粉絲，煮至透明。取出冷水瀝幹水分切碎備用。
3.水燒開後，在卷心菜裏加壹勺鹽。
4、鍋內熱油，放入雞蛋，將雞蛋翻炒。
5.雞蛋煎好後，加入白菜和粉條，再加壹勺蠔油。
6.加入2湯匙醬油，1湯匙鹽，1湯匙十三香。
7.用開水將面條煮熟，用筷子攪拌成絮狀。
8.揉成光滑的面團。
9.切成8小塊。
10，包好準備好的餡料。
11，裹成菜角，放入七成熱的油鍋，中火煎2分鐘。
12，脆皮，香餡角做好了。