2.蘿蔔洗凈，切成條狀。大小可以根據大家的喜好。
3、蘿蔔切條，加五六勺鹽腌制五六個小時，腌制好的蘿蔔會變軟。然後倒掉水，曬幹。
4、蘿蔔幹條，用開水焯壹下，洗掉表面的雜質，然後晾幹。
5、鍋裏加鹽，放8勺，5勺糖，5勺醋，8個幹辣椒，壹把胡椒粉，再往鍋裏加水燒開，水就化了。這種調料可以根據口味增減。
6.煮好後倒入可密封的容器中，放涼，加入蘿蔔幹條。
7.四五天後就可以吃了，安全健康衛生的配菜就做好了。是不是很簡單？