簡單好吃的麻辣魚如何讓麻辣魚簡單好吃推薦做法

1，材料:草魚、黃瓜、涼粉、雞蛋、幹澱粉、食用油、黃油、蔥、蒜、麻辣魚調料、紅糖、白胡椒、鹽、雞精、胡椒粉、幹辣椒、幹辣椒面、香菜。

2.將草魚切塊，粘上打好的蛋汁，用幹澱粉包裹，放入60度油溫的食用油中炸，待魚塊表面呈淡黃色後撈起；

3.用鍋裏剩下的油翻炒麻辣魚調料。油溫不應過高。不斷翻炒，加入蒜瓣、花椒、幹辣椒(切成2瓣)；

4.然後倒入炸好的魚塊攪拌均勻，魚塊加水，加鹽，雞精，胡椒面，辣椒面，2大勺紅糖，黃油，蔥花；

5.然後將黃瓜片和米粒倒入鍋中。配菜熟了，可以起鍋，菜上撒蔥花和香菜。