檸檬水是酸性還是堿性？檸檬水的PH值

檸檬水是堿性的，因為檸檬中雖然有檸檬酸，但是檸檬酸在體內可以完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳的呼出，酸味也沒有了。但檸檬中的鉀、鈣離子以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子可以和酸根離子結合，可以降低尿液的酸度，所以檸檬水是堿性食物。

檸檬含有糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C等營養成分。具有排毒清腸、止渴提神的功效。檸檬泡水可以預防和消除皮膚色素沈著，起到美白的作用。喝檸檬水可以緩解鈣離子，促進血液凝固，預防高血壓和心肌梗塞。因為檸檬的pH值只有2.5，所以胃酸過多的人和胃潰瘍患者不要喝檸檬水。