六個蘑菇
小豬腰肉
壹份香菜
姜塊
壹點鹽
淡醬油
壹點料酒
壹點澱粉
鮮鮮美味
烹飪技術
需要十分鐘。
普通難度
蘑菇肉片湯的步驟
1
準備好的配料。
2
切蘑菇，切裏脊肉，切芫荽，切姜末。
三
熱油爆香姜片，倒入香菇翻炒片刻。
四
加入適量的水。
五
水開後，放入用鹽、酒和澱粉腌制的肉片。
六
用少許鹽調味，加入香菜段即可食用。
技巧
切好的肉片不要煮太久，以免肉太老不好吃。喜歡在出鍋前淋壹點香油。