紅蔥頭（又稱紅蔥、扁形蔥或木蔥）是洋蔥的壹種，外皮呈紫紅色，內部分為多層肉質鱗片，具有濃郁的辛辣香味和獨特的甜味。這種香味和甜味與洋蔥不同，因為紅蔥頭的鱗片比洋蔥更細更薄，而且辣味更柔和。
小香蔥則是壹種細長的草本植物，其莖和葉都可以食用。它具有濃郁的香味和清新的口感，常常被用作烹飪的調料或佐料。小香蔥的香味通常被形容為清新、芳香和微甜，而且它比普通洋蔥的味道更濃郁。
因此，在紅蔥頭和小香蔥之間，小香蔥的味道通常更香。然而這仍然取決於個人口味和烹飪用途。