冷藏奶和常溫奶的區別:壹、常溫奶的原料是鮮奶或復原乳，而低溫冷藏奶的原料是100%液體原料奶；第二，營養成分不同。經過兩次超高溫處理，常溫奶損失了很多營養成分。但低溫保存的鮮奶中的營養成分基本保留。
鮮奶的儲存方法:
(1)鮮奶應立即放在陰涼處，最好放在冰箱裏。
(2)不要將牛奶暴露在陽光下或光線下。陽光和光線都會破壞牛奶中的幾種維生素，使其失去香味。
(3)將牛奶放入冰箱，蓋上瓶蓋，防止其他氣味進入牛奶。
(4)將牛奶倒入杯子、茶壺等容器中。如果沒有吃完，蓋上蓋子放回冰箱。千萬不要倒回原來的瓶子裏。
(5)過冷對牛奶也有不利影響。牛奶凍成冰，質量會受損。所以牛奶不要冷凍，放冰箱裏就好了。