2.再換幹凈水，大火燒開，水燒開後放入燙過的豬蹄，繼續大火煮。
3.放調料:鍋裏的湯燒開後，先倒入適量的醬油和醋，再加入少量豆瓣醬。...
4.煮5分鐘左右，放入花生，蓋上鍋蓋煮壹會兒。
5.這時候可以加入適量的鹽，攪拌使鹽分散，調成中火，蓋上鍋蓋煮40分鐘左右。
6.用筷子戳豬蹄。肉和皮徹底煮熟後，放入切好的蘿蔔，蓋上鍋蓋燉至蘿蔔熟。根據家人口味，關火前可以加點蒜和香菜。
最後放在可以加熱保溫的火鍋盆裏，熱氣騰騰香噴噴的蹄花湯就燉好了，準備全家享用！