2.(2)紅棗洗凈10分鐘；蓮子提前壹晚浸泡，去皮去掉裏面的黑心，洗凈備用；枸杞浸泡1分鐘後洗凈備用；將銀耳浸泡15分鐘。準備出發時，去掉粗蒂，撕成小塊備用。
3.(3)鍋中加水，放入蓮子、紅棗煮1小時，再放入銀耳燉半小時，加入冰糖再燉半小時。當湯粘稠時，加入枸杞燉5分鐘。
4.銀耳蓮子紅棗湯的功效:紅棗銀耳蓮子湯是壹種滋補粥。銀耳富含天然膠質，加上其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，具有美容養顏的功效。
5.食用特點是滋補而不油膩。具有健脾開胃、益氣清腸、健腦安眠、健胃養陰、清熱潤燥的功效。對於陰虛火旺，不溫不火，靠人參滋補的患者來說，是非常好的滋補品。