2.第二步，等炒鍋熱了後，加入油，油熱後，放入幹辣椒，生姜，爆香，放入白砂糖，待白砂糖出糖色後放入排骨，排骨變色後，淋上老抽，加入水或高湯淹沒排骨，煮沸～沒有圖～
3.將煮好的排骨倒入電壓力鍋，加入花椒，八角，桂皮等，加入少量的鹽，選擇排骨類，壓力選擇50，定時30分鐘；
4.將山藥，胡蘿蔔，滾刀，玉米切段，備用，
5.半個小時後，把準備好的胡蘿蔔，山藥，玉米或者喜歡的其他食物加入電壓力鍋太，定時十五分鐘；
6.十五分鐘後掀起蓋子，選擇收汁，香味滿屋～