具體做法和步驟如下:
1，準備好所需食材，午餐肉切片，鴨血切片，肥腸切片，豆芽洗凈，金針菇洗凈。
2、血切塊，洗凈，買豬血。
3.將蔬菜洗凈，土豆粉用清水洗凈。
4.郫縣豆瓣用刀剁碎，蔥切段，姜切片，蒜搗碎。準備花椒粒和甜椒。
5.將食材翻炒後倒入水，再倒入料酒。
6、轉小火放入血水中，加鹽，雞精調味。當妳看到血液變色時，妳應該立即清除它。總是用小火。火太大，血容易老，影響口感。大蒜切碎，放在血水上。燒點熱油澆在蒜上，就大功告成了。