食品
佐料
菜豆
300克
幹胡椒
三四個
豬肉
100g
大蒜種子
1瓣
雞精
步驟
1.選擇嫩蕓豆，洗凈，挑好。
撕碎
3.肉切絲，肥肉切片，幹辣椒和蒜切絲。
4.壹點油火鍋
5.脂肪油爆炸
6.將瘦肉翻炒至變白
7.將幹辣椒和大蒜炒香
8.放入切碎的蕓豆
9.不停地翻炒
10.加鹽繼續翻炒。幹了以後，倒壹點水。
11.大概三四分鐘後，蕓豆切掉，放入雞精，出鍋即可。
12.放上去，又辣又脆！
技巧
蕓豆要炒，不能生吃。炒菜的時候適當倒點水。