佐料
豬肉
500克
幹泡菜
600克
油
適量的
鹽
味精
烹飪酒
大豆
步驟
1.豬肉洗凈切片。
2.將幹鹹菜洗凈，切成1cm長的段。
3.剁碎肥豬肉
4.鍋燒熱，放少許油。
5.油炸肥肉。
6.炒豬肉片
7.把油炒壹下，放酒和醬油。
8.把肉末煮20分鐘。
9.快速燒開水，瀝幹鹹菜。
10.在水中煮5分鐘。
11.鹽。
12.放味精
13.翻炒幾下就好了。
技巧
這道菜不要放太多鹽，因為泡菜是鹹的。