2、然後將肉剁碎，加入蔥酒、鹽等調料，再加入壹些蘑菇。
3、低筋面粉100g，可以加點玉米粉或者紫薯粉，這樣顏色和口感會不壹樣，然後加入糖粉和豬油，慢慢揉，加壹點水。
4.揉好後分成小球，然後取出盤子鋪上吸油紙，再搟面團。皮膚薄的話最好用砂紙打磨。
5.揉完皮，把肉放在皮裏揉。
6.做好之後，用保鮮膜蓋上，晾20分鐘。
7.時間到了，稍微調整壹下月餅球的形狀，然後刷上蛋黃，撒上芝麻。
8.做好月餅後，烤箱上下200度預熱10分鐘，然後把月餅盤放在中間位置，溫度還是200度，烘烤時間30分鐘。
9.抄完就從烤箱裏拿出來。