外殼發黴，但核桃果肉不受影響，仍可食用。吃過核桃的人都知道，核桃其實有兩種保護色。壹種是新鮮核桃的青殼，但是核桃的硬殼。
2核桃裏的薄皮能吃嗎？是的。
核桃很多部位可以入藥，裏面的薄皮也可以吃，對人體有好處。
吃核桃有什麽好處？
1，核桃內皮有壹定的收斂作用，並有極好的止血作用。受傷出血後，可以用鍋炒核桃內皮，然後磨成粉，直接撒在受傷的傷口上，快速止血。
2、降低患糖尿病的風險:堅持每周吃五次堅果的女性患二型糖尿病的風險降低了近30%。
3.減壓:核桃中的核桃油具有降低血液靜壓的作用，飲食習慣的改變可以更好的幫助我們的身體應對外界壓力。